英君酒造株式会社
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今年の正月は久しぶりに清水で迎えました。大晦日に近所のスーパーを物色していたら由比の地酒が見つかったので早速購入し年越しの酒としました。
ご覧の通りラベルのデザインは達筆の筆文字でスッキリしており小生の好みです。裏ラベルのデーターはアルコール分１５度以上１６度未満、日本酒度＋４、酸度１．２、精米歩合は麹米、掛米ともに５５％で福井の五百万石、杜氏は南部杜氏の古川靖憲となっています。
精米歩合の割には香りは控えめで、淡麗辛口と云うよりはやや淡麗の辛口でしょうか。上品でバランスの取れた思いの外に美味しい酒で正月を迎えるのに相応しい大当たりとなりました。
聞いたことのない酒蔵だったのですが帰ってからインターネットで調べてみたら小さいながら通好みの手造りの酒を造っている蔵のようで美味いはずでした。