白扇 純米原酒 木桶仕込  米、米麹


白扇 純米原酒 木桶仕込 a 埼玉県大里郡寄居町大字寄居925−2
株式会社 藤崎聰兵衛商店
http://www.fujisakisobei.jp/



 草津白根山の帰り道で長野原の酒屋に寄ったのですが群馬の地酒は少ししか置いてありません。仕方がないので県外のものも含めて純米酒を買い漁りました。
 純米の生酒、それも木桶仕込で1,260円となると魅力を感じます。冷蔵保管でないのが心配だったのですが黄金色にも惹かれて買ってみました。
 木桶仕込といっても樽酒のような木の香りはありません。新しい樽に入れないとあのような香りは無いのかも知れません。
 アルコール分17度以上18度未満の標示通りに原酒らしいコクと辛さはあるのですが生酒らしい風味は感じられません。若干の雑味も感じられますから、やはり冷蔵保管をしていなかったことの影響もあるのでしょうか、残念ながら大当たりという訳には行きませんでした。それでも黄金色の色合いと、もっともらしい「直詰厳封之証」と記された紙封で気分を盛り上げてくれたことで良しとしましょう。
 

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