株式会社久保本家酒造
TEL 0745-83-0036
斬新なラベルを見て思わず手に取ってしまいました。裏ラベルの「あなたの晩酌を三倍楽しくする！！自然発酵の酒造り 晩酌を楽しくする日本酒のポイントは「バランスの取れた自然発酵」にあります。このようにして出来た純米酒は旨みがありながら軽快に飲め、しかも料理を引き出すので自然と杯がすすむことでしょう。少し飲み過ぎたと思っても翌日の目覚めが爽やかです。悪酔いしないことは蔵人が毎日たくさん飲み、人体実験で実証済みです（笑）私共は自分たちが飲みたい酒造りを日々追求しております。」との言葉を信じて買ってみました。
グラスに注いだら無濾過のようで、ほんのりとした黄金色、６０％の精米歩合なので大人しいけれども香りも良く、純米酒らしい旨味もあり、能書き通りの美味しい酒でした。
アップする時にこの酒が二度目と気がつきました。覚えていられないものなんです。