純米酒 福美人  米、米こうじ


純米酒 福美人 a 広島県広島市西条本町6−21
福美人酒造株式会社
tel 082-423-3148


 このすっきりとしたデザイン、酒米は雄町。裏ラベルを見てみると精米歩合60%以下、アルコール度15度以上16度未満、うんちくにも「やや辛口ながら十分な旨味をもった本品は・・・」とあり見るからに美味しそうな酒でした。しかし買ったのはローカルスーパー、値段も千円を割っています。この辺に少々の不安もあったのですが・・・
 飲んでみたら超端麗、やや辛口ではなくて、やや甘口、香りは平凡、いやはや参りました。見事に期待は外れてしまいました。いえいえ欠点だけ上げてはいけません、良い点も評価してあげましょう。雑味がなく、すっきり爽やか、バランスが良いではないですか。気だてが良くて大人しい、決して目立たないけれども、よく見たら「あっ、この娘って以外と美人じゃない」なんて思ったことはありませんでしたか?そんな感じの酒なのかもしれません。夏の暑い時にきりきりと冷やして薬味を効かした冷や奴をつまみに飲んだら最高だったのでしょう。

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