純米酒 越路吹雪  米、米こうじ


純米酒 越路吹雪 a 新潟県新潟市西区木山24−1
高野酒造株式会社
http://homepage2.nifty.com/takano1899/



 「愛の賛歌」や「サン・トワ・マミー」などで馴染みの深かった、今は亡き往年のシャンソン歌手と同じ名前ですが4合ビンで1,000円也と少々安めの新潟の酒です。
 飲んでみたら、いかにも新潟の酒らしい淡麗辛口で、データーを見てみたら原料米は五百万石・ゆきの精、精米歩合60%、アルコール分15度以上16度未満、日本酒度+6、酸度1.4%、アミノ酸度1.5%と、予想通りの、それらしい数値です。シャンソン歌手の越路吹雪は強烈な個性の持ち主でしたが、酒の方は少々大人しすぎて特徴が無いのが残念です。

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