守屋酒造株式会社
http://www.maizakura.com/
久しぶりの千葉の地酒なのですがラベルだけを見ると、あまりにも色々なことが書いてあり訳が分かりません。
開運稲毛と名を打って千葉市稲毛に限定販売とあるのですが買った場所は千葉市の隣の市にある大手のビッグストアでした。
契約栽培米使用、三年熟成で価格も１，３００円ちょっとと少し高い設定でしたが、アルコール度数が１７％と原酒並みですから、こんなものなのでしょうか。
１０年熟成の古酒のような色と風味はないのですが、やや黄金色、辛口というほど辛くはなく、やや辛といった程度でしょうか。しっかりとした骨太の酒を熟成したという感じ（いくらか紹興酒に似た風味）は味わえました。
はっきりした古酒となると好き嫌いもあるでしょうが、このぐらいの熟成で出荷するのも面白いものだと思いました。