高木酒造株式会社 http://www.okuhida.co.jp/
話の種にと色々と調べてみたら面白いことを発見しました。日本酒を多く飲む県は日 本海側でした。順番を付けると新潟、秋田、石川、富山、島根、山形、福島、長野、鳥 取、福井がベスト１０で、太平洋側の県は一つも入りません。ビリは予想通り鹿児島で その代わりに焼酎で日本一でした。
初めて飲んだ岐阜の酒ですが、これは火入れ（加熱殺菌）をしていない生酒だけに、 本醸造酒にしてはフルーティ感があり、吟醸酒みたいな味わいでした。
アルコール度１８〜１９度と表示してありましたが、その割りには辛さは感じられま せん。程よいバランスのとれた酒に仕上がっていました。