天領酒造株式会社
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乗鞍岳畳平のお土産屋さんで飛騨名物赤カブの漬け物と一緒に買ってきました。早速、赤カブをつまみに飲んでみたのですが、つまみの赤カブはハズレでした。買ってから梅干し風味など色々な種類があることに気づき、昔からある単純な塩味で少しカブの酸味のあるものが欲しかったので確認したら、その様だったので安心していたのですが味はまるで甘酢漬けでした。
肝心なこちらの方は大当たり、ややコクのあるタイプで辛口、香りも抑えめながら軽いフルーティさがあります。冷やすのも面倒なので常温で飲んだのですが、この感じなら冷蔵でも良いし、ぬる燗でも良かったのではないでしょうか。
山では好天に恵まれ、お土産に買った飛騨の地酒（畳平は高山市）も大当たり、帰り道で買った長野の地酒も美味しければ万々歳なのですが、さてどうなることでしょうか。