飯田酒造場
TEL 0479-22-0821
銚子には三つの蔵元があるのですが、どういう訳か今までに一度も口にしたことが有 りませんでした。せっかく銚子に来たのだからと探したのにもかかわらず、手に入った のはこれ一本だけ、地元なら簡単に買えると思っていたのは幻想でした。
魚の美味しい銚子ですが、酒がどうなのかはまったく予備知識も有りませんが、とに かく飲んでみなくては始まりません。いつもは常温で飲むことが多いのですが夏場は、 やはり冷蔵庫で冷やして飲むようになってしまいます。今回もそうしたのですが、基本 的には淡麗なのですが、穏やかながら純米酒らしいコクや酸味もあり、やや辛口で、な かなかの味です。
とりたてて大きな特徴はないのですがバランスの良い飲みやすい、かと言ってありき たりでもなく、控えめな自己主張の有る酒とでも言えば良いのでしょうか。