上原酒造株式会社
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プレミアムの酒は飲まないと宣言していますが、バブルの時代に居酒屋で日本酒全国 巡りをしていた頃に、一番旨いと感じていた酒は残念ながら「越乃寒梅」でした。
仲間からは馬鹿にされても旨いものは旨い、あの軽口でも旨みのある味わいは好きで した。
新潟が故郷の知人が居るので、聞いてみたら地元の人はあんな高い酒は飲まない、何 せ１本買うのに他の酒を１斗買わなければならないとの事でした。そして、その代わり のお薦めとして買って貰ったのが、この「越後鶴亀」でした。
なかなか、こちらでは買うことが出来ないのですが、たまたま酒屋を覗いたら置いて 有り、値段も１升２３００円也とお手頃でした。
久しぶりに飲んで見ましたが、味に変化は有りません、「越の寒梅」に負けない美味 しさです。軽口なのにコクと旨みが有る、非常にバランスの取れた美味しさです。