鍋店株式会社
http://www.nabedana.co.jp/
鍋店（なべだな）の酒というと仁勇（じんゆう）が銘柄なのですが成田山真勝寺の不動明王にあやかって新銘柄を売り出したのだそうです。
黒い瓶に黒ラベル、白抜きの文字と印章の赤だけでデザインもスッキリしていて小生の好みに合っています。肩ラベルの文字はあまりにも達筆に崩してあるのではっきりと読みとれないのですが「酒和洗心」でしょうか。
成田産の房の舞を精米歩合５５％まで磨き栗羊羹で有名な「なごみの米屋」の不動の大井戸の銘水を仕込水に使っているとのことで「成田」にこだわっています。
控えめながらも上品でフルーティな香り、コクは中庸、甘辛度合いはやや辛口といったところでしょうか。バランスも良くそれなりに力を入れて造った酒だということがうかがえます。