合資会社 寒菊銘醸
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千葉県の日本酒消費量は一人当たり年間６．５リットルで山形の半分にも至りません 。しかし、その割には酒蔵の数は多く４０蔵ほど有ります。山形が６０蔵ぐらいですか らたいしたもんだなあと思っています。米はそれほど美味しくないし、水もたいしたこ とはないのですが勝手に日本一の米とか銘水とか言っています。誰しも自分の所のもの は自慢したいのでしょうから認めてあげましよう。
千葉の地酒を見つけたので２本一緒に買ったのですが値段と味は正比例しないところ が面白いところです。
原酒だけにアルコール度が１７〜１８度と高いのですが甘すぎてピリッとした切れが 無いのです。甘口でアルコール度を落とした女性向けの酒ならわかるのですが濃厚で甘 いとなると私の口にはどうも合いませんでした。