純米酒 じょっぱり 米、米麹


純米酒 じょっぱり a 青森県弘前市大字向外瀬字豊田217-1
六花酒造株式会社
http://www.joppari.com./



 最近新しい酒蔵の酒に出会うことが少なくなったのですが久しぶりに見つけたのがこの酒です。年末の帰省ラッシュを避けて正月1日の早朝に出発の予定だったので土産を買いに行ったついでの出来事でした。
 2007年の飲み納めとして相応しいかどうかは別問題としてもデザイン上は赤と黒で目立ちました。アルコール分は15度以上16度未満、日本酒度+3、酸度1.6、アミノ酸度2と記載されているのですが、実際に飲んでみてもコクはやや淡麗から中庸といったところで甘辛度合いはやや辛口でしたから数字と一致していました。
 明日からは山形の酒がたらふく飲めるのに早寝をするのに充分な量となると、たちまち1本を空にして紅白も見ずに寝てしまったのですから丁度よかったと云うことなのでしょう。

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