青木酒造株式会社
http://www.kakurei.co.jp/
巻機山の帰り掛けのもう一本は純米吟醸酒です。純米の酒は「米 魚沼」しか置いて無く、大吟醸ならともかく酒蔵がすぐこの近くにあることと値段が消費税込みで１，４２６円とそんなに高くなかったので妥協して買い求めました。
精米歩合５５％、アルコール分１５度以上１６度未満の標示が記してありましたが香りはそんなに強くない方で爽やかな含み香でした。コクは端麗、甘辛度は辛口とやはり新潟の典型的な風味です。「米 魚沼」と比べると値段の分だけ上品な仕上がりになっていると云うことでしょうか。
ちょっと嬉しかったのは活性炭の濾過を少なめにかけているのか、ほんのりとした薄い黄金色で上品な飲み口と共に爽やかな感じを受けました。
ラベルを見返すと、これもスッキリ爽やか、見かけと中身が一致した正直者で良いのかもしれません。