君の井 越後の蔵秘伝(純米吟醸)  米、米麹


君の井 a 新潟県新井市下町3−11
君の井酒造株式会社 http://www.kiminoi.co.jp/



 宣伝文句に「自然の摂理を巧みに利用した昔ながらの製法(生もと系山廃酒母)によ り造られたお酒です。しっかりとしたコクのある味わいはこだわり派のお酒好きの方に ぜひ一度お試し頂きたい逸品です。」とあるように、純米酒系のしっかり感が有りまし た。
 吟醸酒特有のフルーティ感はあまり強くなく、純米酒の特徴の方が強く出ていると感 じました。新潟の酒は総じて軽い感じが多いだけに、ちょっと違う特徴の有る酒だと思 いました。
 日本酒王国新潟だけに色んな種類の酒が有るのかもしれません。確かに有名な酒蔵の ものだけではなく、聞いたことのないものまで数多くの新潟の酒が並んでいます。

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