初霞 純米 生詰  米、米こうじ


初霞 純米 生詰 a 奈良県宇陀郡大宇陀町出新1834
株式会社 久保本家酒造
TEL 0475-83-0036



 酒好きの友人が「結構飲める酒だから」と言って持ってきてくれました。
 ここでは一応「初霞」と云う名を入れましたが写真で見ても分かるとおりに表ラベルには「純米 生詰 久保本家酒造」としか書いてありません。もちろん裏ラベルにも商品名は書いておらずアルコール分と精米歩合は手書きで15度、65%と記してあります。
 インターネットでちょっと調べてみたら本来の銘柄が「初霞」で近年「睡龍」と云う純米酒専門の銘柄も出したのだそうですが良く分かりません。
 グラスに注いだら、ほんのり黄金色で香りは控えめながらうっすらと上品な含み香、ややコクがあるタイプで、幾分辛め、生詰めにも関わらずアルコール度数が15度と低めなのに、これだけの味であれば文句の付けようがありません。美味ければ良いのです。

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