白神山地天然湧水仕込 白瀑(しらたき)純米  米、米麹


白神山地天然湧水仕込 白瀑(しらたき)純米 a 秋田県山本郡八森町字八森269
山本合名会社
TEL 0185-77-2311



 これも近所の銘酒店で薦められた一升瓶です。もう顔をしっかり覚えられており前回 の感想を求められますので、それなりのうんちくを含んだ返答が必要です。
 と言っても面倒なので黒牛は旨かったとの一言でかたずけて、次のお薦めを聞きまし た。これは入ったばかりの品物だからとのことですが、どんな味だとかは決して言いま せん。これも商売のコツなのでしょうか?
 おっちょこちょいの小生は自爆(じばく)と読んでしまい。まあ似合いの酒かと思い 購入を決定、あとから「しらたき」と気が付きました。
 やや辛口、やや芳醇の旨口です。文句を付けるとしたら、ややアルコール臭いという か円やかさが少し足りず、わずかながら雑味が感じられることです。この分だけ「黒牛 」よりは落ちるのかなあ〜。それでも純米酒の水準としては合格です。八森の酒ですか ら「はたはた」でもつまみにして飲むとより美味しかったのかも知れません。

トップページに戻る  酒メニュー(日付順表示)に戻る  酒メニュー(県別表示)に戻る