山梨銘醸株式会社
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地方へ行ったら時間の有る限りは酒屋に立ち寄る、これが小生の自然な行動になって おります。大菩薩籠もりの合間に、当然の如く覗いたのですが地酒の純米酒はこれしか 有りませんでした。不思議なことに山形の銘酒「鯉川」が有ったのですが、ここで買う ことも有るまいと、「七賢」だけにしました
ワインの銘産地だけに山梨の酒は、あまり期待していなかったのですが、この酒はな かなかの逸品でした。酒屋の親父が自慢していただけのことはあります。
基本的には淡麗・辛口で、純米吟醸酒の割に香りも控えめですが、この酒独特の酸味 が味を引き締めているのです。単純に軽いよりもこの酸味と抑えめのコクが美味しさを 引き出しているようです。このようなことが裏ラベルの説明書にも書いて有りましたが 、言行一致とは最近では珍しいことです
こんな美味しい酒が山梨にもあったことは、驚きであると共に嬉しい出来事でした。