瀧自慢 PROUD  米、米こうじ


瀧自慢 PROUD a 三重県名張市赤目町柏原141
瀧自慢酒造株式会社 http://www.takijiman.jp/



 もらい物なので値段が分からないのですが初めて飲む三重県の酒です。酒門の会推薦の黒ラベルが上部に、主ラベルも薄墨で書かれた瀧自慢の下が英文で書かれており洒落た雰囲気です。
 新しい客層をつかもうとして、こんなデザインにしたのかなと思いながらも飲んでみたら、微かな芳香、濃淡は中庸、甘辛度合いも中庸で癖がないのですが何となくバランスがよいのでしょうか美味しく感じます。
 裏ラベルを読んでみたら酒米は伊賀山田錦100%、精米歩合は60%、アルコール度15度以上16度未満、日本酒度+1、酸度1.4とありますから規格は日本酒としか書いていないのですが特別純米酒です。
 こうしてみると日本全国に未だ未だ知らない旨い酒があるのだなぁ〜と改めて感じるのでした。

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