純米 丹頂鶴  米、米こうじ


純米 丹頂鶴 a 北海道札幌市中央区南三条東5−2
日本清酒株式会社
http://www.nipponseishu.co.jp/



 「スカ」の「純米 千歳鶴 生」、その次の「北仕込み」は「山廃純米」標榜するだけに「まずまず」でしたが製造委託品。今度は北海道の誇る酒造好適米(吟風)と豊平川の伏流水と北海道を売り物にしたもののようです。
 精米歩合65%、アルコール分が13度以上14度未満、日本酒度+5、酸度1.3、アミノ酸1.2の表示通りに淡麗の辛口とそこそこの味わいで980円と価格パフォーマンスも持ち合わせています。
 それにしても北海道の人からの頂き物でもないのに同じ酒蔵の物を三回も買ってしまうとは、さぞかし販売力が強い酒蔵なのでしょう。

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