純米吟醸 ヤマサン正宗 米、米こうじ
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島根県平田市平田町785番地 株式会社 酒持田本店 TEL 0853-62-2023 久しぶりに我が家から一番近い全国の銘酒取扱店に顔を出したら、もうすっかり顔を 覚えてくれており「純米酒ですねえ」と言って薦めてくれたのがこれです。「吟醸じゃ ないか?」と言ったら「香りは強くありません」とのこと、一括表示が手書きで書き込 まれているのも面白かったので買ってきました。 色合いは琥珀色、吟醸といっても麹臭は強くありません。酸味、コクもしっかりとし た重厚な味わいです。やや甘口といったところですが、変に後味が残るようなことも無 くすっきりとした切れ味も有ります。 あんまりあてにならない酒屋だと思っていたのですが、この様な酒を仕入れていると ころを見るとなかなかどうして、しっかり者なのかも知れません。 |